Determinar la receta para enchiladas verdes es un desafío, pues todo familia posee sus propios secretos y variaciones regionales. No obstante ello, una tradicional implica chiles jalapeños asados y adobos verdes preparados con perejil , jitomate , cebolla , dientes de ajo y comino . Luego , las tortillas de harina se deben enrolladas con queso ,